「スクランブル」家畜に快適環境、広まるか

欧州先行、農水省も指針 消費者価値観も鍵に

  •  AWに配慮した飼育をしている松崎泰弘さんの鶏舎=12日、茨城県石岡市
  •  アニマルウェルフェアの5項目

 動物のストレスを軽減し、快適な環境で飼育する考え方「アニマルウェルフェア」(動物福祉、AW)。欧州で先行して広まり、日本でも農林水産省が今年6月、家畜飼育のガイドラインを策定した。ただ、生産効率を重...

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