【NEW OPEN】「圍ヰ -kakoi-（かこい）」で過ごす美酒と美食の時間。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米子の新しい隠れ家

日本酒と創作料理が楽しめる「圍ヰ -kakoi-（かこい）」が2024年7月4日、米子駅から徒歩8分の場所にオープンしました。

カウンター10席の店内で、カジュアルながら洗練された料理と美味しい日本酒を堪能できます。

オーナーの中澤さんは、

「美味しいものを追求すると、自然と様々なジャンルを取り入れることになる。作るのも楽しいし、お客様にも喜んでもらえる」と話し、

自由なスタイルの創作料理を提供しています。

メニューはアラカルト形式で、特に「ブルーチーズハムカツ」や「季節のポテトサラダ」が人気です。

また、唎酒師（ききざけし）の資格を持つ中澤さんが料理やシーンに合わせたお酒をすすめてくれるのも魅力です。

ビールや果実酒、ワインも充実しています。

完熟南高梅エキスたっぷりのノンアルコール梅酒など、惹かれるノンアルドリンクもありましたよ。

店名には「食卓を囲んで美味しさを共有する喜び」が表現されており、米子近隣では珍しく夜遅くまで食事を楽しめるお店です。

美味しい日本酒の写真が並ぶ公式インスタグラムもぜひチェックしてみてください。

整理収納アドバイザー

つのださちこ

結婚を機に米子の住人となり、はや10数年。鳥取は何もないという人も多いが、じゃあ楽しい事を作ればいいよね、と思いアレコレ活動中。小学生のころ、新聞係で作文が好きでした。そんな昔取った杵柄的な経験を活かして、山陰にはこーんな面白いところがあるよっていう事をお伝えしていけたらと思います。整理収納アドバイザーとして夢を叶える家づくりの提案も行っています。5人家族。好きなキャラクターはスヌーピー。