札幌で70年、老舗ジンギスカン東京初進出

「成吉思汗だるま」 チルド技術向上で実現

  •  上野御徒町店前に立つ「成吉思汗だるま」副社長の金有燮さん=東京都文京区
  •  「成吉思汗だるま」の副社長金有燮さん(中央)と店舗スタッフ=東京都文京区の上野御徒町店
  •  東京に初進出したジンギスカンの老舗「成吉思汗だるま」=東京都文京区の上野御徒町店

 1954年に創業し、札幌市内に6店舗を構えるジンギスカンの老舗「成吉思汗だるま」が7月、東京に初進出した。これまでも出店を望む声はあったが、マトンを新鮮な状態で運ぶのが難しかったといい、近年チルド技...

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