海の「厄介者」アイゴ、名刺入れに変身

とげに毒ある未利用魚、漁業者の悩み解決

  • アイゴの皮を使った名刺入れ(古屋野水産提供)
  • アイゴをさばく古屋野太一さん=2024年11月12日、愛媛県八幡浜市
  • とげに毒があり、捨てられがちな未利用魚「アイゴ」=2024年11月12日、愛媛県八幡浜市

 とげに毒があり臭いもきつく、捨てられがちな未利用魚「アイゴ」がおしゃれに変身しようとしている。愛媛県八幡浜市で魚介類の生産・販売を手がける「古屋野水産」が、皮を活用して名刺入れを製作。本年度中の発売...

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