料理通じて「ロヒンギャ」の今を知って

日本に逃れた女性、異文化理解や偏見解消願い

  •  鶏肉やスパイスを米と炊き込んだ「ビリヤニ」について説明する長谷川留理華さん=2023年12月、東京都新宿区
  •  料理教室終了後に、ミャンマーで迫害を受けるロヒンギャについて説明する長谷川留理華さん=2023年12月、東京都新宿区

 生まれ故郷ミャンマーの料理を通じて、イスラム教徒少数民族ロヒンギャの今を伝える女性がいる。自身もロヒンギャで、現在は東京都に住む長谷川留理華さんだ。2001年に来日し、その後日本国籍を取得。ミャンマ...

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