鵜飼いのウ、捕獲し各地へ

江戸期の伝統、技術者3人 全国唯一、茨城・日立

  •  茨城県日立市の伊師浜海岸に飛来したウミウ(日立市観光物産協会提供)
  •  「鳥屋」でウミウ捕獲の様子を再現する篠木拓さん=2月、茨城県日立市
  •  「鳥屋」でウミウ捕獲の様子を再現する篠木拓さん=2月、茨城県日立市
  •  ウの捕獲の様子と出荷先

 茨城県日立市で、全国で唯一、鵜飼いのために野生のウミウを捕まえる「鵜捕り」が活躍している。捕獲技術を持つ人は減り続け、現在は見習いも含め3人。江戸時代から続く伝統を絶やすまいと、捕獲小屋や漁の様子を...

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