ウズラ卵、喉詰まらせで需要激減

給食使用を控える動き広がり

  •  加工品を製造する「天狗缶詰」に残っているウズラの卵の水煮=7月、愛知県豊川市

 ウズラの卵の需要が激減し、生産者が悲鳴を上げている。一大産地の愛知県豊橋市の農協は今年3~6月、業務用水煮の出荷量が前年同時期の半分以下に落ち込んだ。福岡県で2月、子どもが卵を喉に詰まらせた事故後、...

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