「ジビエのまち、わかさ」　消費拡大のすそ野広がる　レストランがオープン

　若桜町若桜の国道２９号沿いに１６日、ジビエ（食肉として食べられる野生鳥獣肉）レストランが新しくオープンした。店の周辺はシカ皮を使った小物を販売する店舗や食肉処理施設があり、シカ肉の解体から消費まで徒...

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