新米できりたんぽ作り

秋田の味覚、季節到来

  •  秋田市の料亭「浜乃家」で披露された、きりたんぽ作り=19日

 秋田県で名物のきりたんぽ作りがシーズンを迎えた。秋田市の老舗料亭「浜乃家」は19日、県産の新米で手作りする様子を報道陣に披露した。

 使用するのは収穫したばかりの「ササニシキ」。米粒の食感が残るように...

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