「極寒ブリ」ふるさと納税で全国にPR

北海道白糠町ブランド化 初年度好評

  •  「イミュー」の黒田康平社長(左から2人目)と北海道白糠町や白糠漁協の関係者ら=2023年9月(イミュー提供)
  •  北海道白糠町のふるさと納税返礼品、「極寒ブリ」を使用した「ブリしゃぶセット」(イミュー提供)
  •  北海道白糠町にある「イミュー」の加工場で、ホッキ貝の処理をする作業員=3月
  •  北海道白糠町

 北海道東部の白糠(しらぬか)町で、地元漁協とふるさと納税の支援事業を手がける「イミュー」(東京都品川区)などが、近年水揚げされるようになったブリの地域ブランド化に取り組んでいる。7キロ超で、漁獲後す...

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