土佐和紙フィルターでコーヒーいかが

高知の会社開発「おいしく、身近に」

  •  イノウエが販売する土佐和紙のコーヒーフィルター=2024年7月
  •  土佐和紙のコーヒーフィルター(左)と通常のコーヒーフィルター=2024年7月、高知市

 「日本三大和紙」の一つとされる土佐和紙の製造会社「イノウエ」(高知県土佐市)は、売り上げが低迷する苦境を打破しようと、土佐和紙のコーヒーフィルターの開発・販売を手がけている。井上富妃社長(49)は「...

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