米、着色料「赤色3号」使用禁止

発がん性懸念、日本は漬物に利用

  •  合成着色料「赤色3号」を含有する菓子。この菓子は2024年まで赤色3号が使われていた=2023年3月、米カリフォルニア州(AP=共同)

 【ワシントン共同】米食品医薬品局(FDA)は15日、発がん性の懸念があるとして、菓子や経口薬などに使われる合成着色料「赤色3号」の使用を禁止すると発表した。米国の食品メーカーに対し、2027年1月ま...

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