秋田・西馬音内のそば文化、地元の畑から 元コメ農家が普及に情熱 08:00 秋田県羽後町の西馬音内地区にはそば店が多い。江戸時代後期に農家が店を開き、食文化が根付いたとされる。原材料であるソバの産地でもあるが、栽培が盛んになったのはここ２０年ほどのこと。元コメ農家猪岡専一さ... 残り 634 文字 このページは会員限定コンテンツです。 会員登録すると続きをご覧いただけます。 無料会員に登録する 会員プランを見る 会員登録済みの方 ログインする この機能はプレミアム会員限定です。 クリップした記事でチェック！ あなただけのクリップした記事が作れます。 プレミアム会員に登録する ログインの方はこちら
