【識者コラム】試行錯誤の水産業活性化

未利用魚に注目 窪川かおる

  •  窪川かおるさん

 元日に起きた能登半島地震では、発生と同時に大津波警報などが北海道から九州まで広範囲の日本海沿岸に出された。一夜明けた被災地の港は漁船が転覆し岸壁が損傷した。この季節の「寒ブリ」は能登半島と周辺の名物...

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