八頭町安井宿の食生活改善推進員グループ（尾崎光子代表）による「フレイル予防と食生活改善」の料理実習が安井宿公民館で開かれた。７０～８０代の女性８人が参加し、健康的な料理メニューの大切さを学んだ。
尾崎代表がフレイル予防について、身体活動（ウオーキング・ストレッチなど）と栄養（食事の改善）、社会参加（趣味・ボランティアなど）の必要性を語り、「何歳になっても、いつから始めても遅くはない。自分のペースで着実に取り組んで」と呼びかけた。
料理実習では、参加者が大山おこわ風まぜごはん、焼き白菜と油揚げの卵とじ、もやしと水菜の赤しそあえ、サツマイモとリンゴの茶巾を手分けして調理。約１時間で完成した。
会食では「どれもおいしい」「農家にあるものなので、アレンジして家族に食べさせたい」など話題に花が咲き、コミュニケーションを深めた。
