食中毒発生、2年連続増

23年、コロナ禍前の水準に

  •  魚から取り出したアニサキスの幼虫(国立感染症研究所提供)

 2023年の食中毒発生件数は前年比59件増の1021件となり、2年連続で増えたことが分かった。厚生労働省が11日までに明らかにした。飲食店での増加が目立ち、新型コロナウイルス感染対策が緩和されたこと...

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