春の味覚、イカナゴ漁解禁

播磨灘で、大阪湾は自主休漁

  •  水揚げされたイカナゴの稚魚「シンコ」=11日午前、兵庫県明石市

 瀬戸内海に春の訪れを告げるイカナゴの稚魚「シンコ」漁が11日、播磨灘で解禁された。例年同時期に解禁される大阪湾は資源保護のため今年は自主休漁となった。シンコを甘辛いつくだ煮にした「くぎ煮」は、沿岸地...

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