業務用野菜の国産化、官民で模索

3割輸入頼みに危機感

  •  野菜の国産比率推移

 約3割を輸入に頼る加工・業務用野菜の国産化を進めようと、農林水産省が農家や加工業者らと「国産野菜シェア奪還プロジェクト推進協議会」を設立し、4月から活動を始めた。輸入相手国が中国など一部に偏る現状は...

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