旧幼稚園で育て! 「但馬とらふぐ」 朝来 遊休施設使い出荷へ

  • トラフグの養殖に取り組む「朝来食品」の中村峻さん=5日、朝来市
  • 幼稚園だった建物を改修したトラフグ養殖場に設置された水槽
  • 試食用に調理された「但馬とらふぐ」

 朝来市の山あいにある幼稚園だった建物で、トラフグの養殖が進んでいる。閉園となり黒板がそのまま残った教室に巨大な水槽が置かれ、ふっくらしたフグが悠々と泳ぐ。養殖に取り組むのは魚好きが高じて「脱サラ」し...

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