大山乳業農業協同組合は２２日、消費者交流イベント「白バラみるくの学校」を琴浦町保の同組合牛乳・ヨーグルト工場で開いた。参加者は酪農家の話を聞いて牛乳への理解を深めたほか、生クリームを使ったバター作りにも挑戦した。
イベントは、酪農や商品について広く発信しようと実施。２部制で開かれ、県内外から親子連れら計約１２０人が参加した。
同町森藤の酪農家、前田洋子さん（７１）が講師を務め、牛の生態を分かりやすく解説した。牛の赤ちゃんは体重約４５～５０キロで産まれ、成牛になると約６００～６５０キロになり、餌を１日３０～４０キロ食べるなどと紹介。「牛乳は運動後に飲むと筋肉の回復を助けるし、いらいらした時に飲むとストレスを和らげてくれる。だから一滴も無駄にすることはできない」と呼びかけた。
参加者は、生クリームを入れた容器を振ってできるバター作りを体験。分離されて出てきたホエー（乳清）を飲んだり、出来たてのバターをパンなどに付けて味わったりした。明徳小３年の山根玲那さん（８）は「容器を振るところが楽しかった。バターは甘くておいしかった。家でも作ってみたい」と満足そうに話した。
