アニサキス食中毒、今年すでに5件発生 市保健所が動画で注意喚起

  • 鳥取市が制作したアニサキスの生体や処理方法などをまとめた動画の一部

 生の魚介類に付着する寄生虫「アニサキス」による食中毒が鳥取県内でも増えている。昨年の発生件数は11件だったが、今年は6月末時点ですでに5件が確認されている。時季を問わず、食べると猛烈な腹痛や嘔吐(お...

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