畑の「エビ」収穫最盛期

サトイモ産地の大阪・富田林

  •  収穫された「エビイモ」

 サトイモの一種の高級食材「エビイモ」の収穫が、産地である大阪府富田林市西板持地区で最盛期を迎えている。名称の通り、エビのようなしま模様と湾曲した形が特徴。とろけるような舌触りとほくほくの食感が人気で...

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