瑞泉酒米 100% 地元産に 岩美・高田酒造場 年内にも出荷 「さらに地域に愛されたい」

  • 今年の仕込みから町内産の酒米で全てをまかなう瑞泉=岩美町浦富の高田酒造場

 120年近く飲み継がれる日本酒「瑞泉」を造る岩美町浦富の高田酒造場は、今年から原料の酒米を全て町内産に切り替える。製造者らは100%地元産の地酒の誕生に「さらに地元に愛される酒を」と期待を込める。年...

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