飲酒タブー残るインド、色変わるジン開発

夜に彩り「アルコールは文化」と起業

  •  色が3色に変わったジン=2024年11月、インド・カコダ(共同)
  •  インドの若手起業家らが開発した「ニサキ・ジン」=2024年11月、カコダ(共同)
  •  ソーダなどの液体を注ぐと色が変わるジン=2024年11月、インド・カコダ(共同)
  •  「ニサキ・ジン」を開発したサンチット・アガルワルさん(右)、アキレシュ・ラジャンさん(左)ら=2024年11月、インド・カコダ(共同)
  •  インド・ニューデリー、ゴア州カコダ

 グラスに注がれた濃い紫の液体がピンク色や淡い青色に―。インドの若手起業家ら3人が、ソーダや水を注ぐと色が変わるジンを開発した。インドで多数派を占めるヒンズー教では飲酒は好ましくないとの価値観が伝統的...

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