アニサキス 食中毒に注意! 加熱や冷凍、予防徹底を

 生の魚介類に付着する寄生虫「アニサキス」による食中毒の被害報告が、鳥取県内で増加している。近年の発生件数は2~7件で推移していたが、昨年は16件にまで急増。今年も6月14日時点で、すでに8件発生した...

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