介護食市場5年で1・5倍に成長

老いても思い出の味を楽しんで

  •  吉野家が開発した介護食用の「牛丼の具」

 介護食品市場が拡大している。民間調査会社の調べによると、2022年の市場規模は17年の1・5倍に成長。手軽においしく食べられるレトルトタイプが人気で、自宅で高齢の家族を介護する世帯で手に取る人が多い...

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