香り系焼酎が人気、バナナ、ライチ…

酒造会社、ファン獲得へ開発に熱

  •  福岡市の居酒屋「焼酎酒場ANSIC」=20日
  •  多様な焼酎を取り扱う居酒屋で、乾杯する人たち=20日、福岡市の「焼酎酒場ANSIC」
  •  金山の坑道を活用した浜田酒造の焼酎蔵を訪れた人たち=2月、鹿児島県いちき串木野市
  •  焼酎の長期熟成用の蔵として金山の坑道を活用している、浜田酒造の金山蔵=2月、鹿児島県いちき串木野市
  •  田崎酒造の杜氏・野崎充紀さん=2月、鹿児島県いちき串木野市

 飲みやすさを重視したフルーティーな「香り系焼酎」が若者や女性を中心に人気だ。焼酎業界の売り上げ低迷が続く中、バナナやライチ、メロンといった風味をそろえ、ファンの獲得を目指す。酒造会社は“焼酎ブーム”...

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