サプリ向け、発酵期間4倍

小林製薬の紅こうじ原料

  •  小林製薬が製造販売したサプリメント「紅麹コレステヘルプ」

 小林製薬(大阪市)の「紅こうじ」サプリメントによる健康被害が疑われる問題を巡り、同社がサプリ原料となる紅こうじ菌の発酵で、食品用に比べて4倍の時間をかけていたことが4日、同社関係者への取材で分かった...

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