ワタリガニ「岬ガザミ」完全養殖に挑戦

大分・豊後高田の漁師ら

  •  「ぶんご岬ガザミ」として出荷される、養殖された「岬ガザミ」=2024年4月、大分県豊後高田市
  •  「ぶんご岬ガザミ」として出荷される、養殖された「岬ガザミ」=2024年4月、大分県豊後高田市

 大分県豊後高田市の漁師らが、ワタリガニ「岬ガザミ」の完全養殖に挑んでいる。海水温の上昇や生息域の藻場減少などで漁獲量が最盛期の2割程度に減少し、特産品としてのブランド存続が危ぶまれているためだ。カニ...

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