そば職人目指し奮闘 地域おこし協力隊・小浜さん 鳥取市出身 産地化へ、若桜に新たな風

  • そば職人を目指して修業を重ねる小浜さん=8日、若桜町吉川の交流施設「寄来屋(よらいや)」

 4月に若桜町へ移住した地域おこし協力隊員の小浜雄史さん(26)=鳥取市出身=が、町内でそば屋を開業しようと奮闘している。地元の村づくりグループの指導を受けて技術習得に励む日々を支えるのは「妻と共にブ...

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