「旅」極上のアジフライを求めて

訪ねたい「聖地」 長崎県松浦市

  •  松尾さんの母ミサ子さんが作ってくれたアジフライ=長崎県松浦市
  •  アジを釣り上げ、笑顔を見せる松尾文博さん=長崎県松浦市
  •  道の駅「鷹ら島」にあるアジフライのモニュメントに和む=長崎県松浦市

 海に臨む長崎県松浦市は、アジの水揚げ量全国トップクラス。定食などでおなじみのアジフライの食べ歩きマップや「松浦アジフライ憲章」をつくるなどして「聖地」を掲げ、極上の一品を目当てに全国から食通が訪れる...

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