規格外野菜でジュース店

モス、年間4トン超の廃棄削減に

 モスフードサービスは8日、規格外の野菜を使ったジュースやスムージーを販売する店舗を開くと発表した。東京都豊島区の東武東上線池袋駅の改札内で9日に開業する。同社は全国の契約農家から野菜を調達しており、...

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