ウクライナ料理出店続々

雇用確保、交流拠点にも 侵攻2年半、避難長期化

  •  名古屋市の料理店「ジート」で働くウクライナ人従業員=7月
  •  名古屋市のウクライナ料理店「ジート」=7月
  •  大分市で開かれた交流会でウクライナ料理を振る舞う人たち=6月
  •  大分市で開かれた交流会でウクライナ料理を振る舞う人たち=6月
  •  NPO法人「ビューティフル・ワールド」の小野ヤーナさん=6月、大分市

 日本に逃れたウクライナ避難民らによる料理店が各地で続々とオープンしている。ロシアによる侵攻開始から、8月下旬で2年半。終戦の兆しが見えず、経済的な自立の必要性が高まる中、日本語習得の壁に悩む避難民の...

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