服部幸応さん死去

料理研究家

 服部 幸応さん(はっとり・ゆきお=料理研究家、本名染谷幸彦=そめや・ゆきひこ)4日、死去、78歳。東京都出身。

 立教大卒。81年、両親から継承した服部学園(東京)の理事長に就任。90年代のグルメブー...

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