伝統的酒造り、無形文化遺産に

日本酒や焼酎、ユネスコ登録勧告

  •  「伝統的酒造り」のこうじ造り(文化庁提供)
  •  日本の無形文化遺産

 国連教育科学文化機関(ユネスコ)の評価機関は、日本酒や本格焼酎などの「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告した。12月2~7日にパラグアイ・アスンシオンで開かれるユネスコ政府間委員会で正式...

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