農産物に付加価値、サクランボがハート形に

高糖度トマト、食用花も人気【経済トレンド】

  •  青森県が独自開発した高級サクランボ品種「ジュノハート」
  •  青森県が独自開発した高級サクランボ品種「ジュノハート」
  •  青森県が独自開発した高級サクランボ品種「ジュノハート」を使った創作デザート
  •  オスミックフーズで一番糖度が高いトマト「オスミックファースト グランドクィーン」
  •  オスミックフーズの糖度8度(左奥)と10度(右)のトマト

 ハート形のサクランボや高糖度トマト、食卓を彩る食用花―。見た目や味などの付加価値をつけた農産物が注目を集める。高値で取引されるケースもあり持続可能な農業につながると期待される。(共同通信=増井杏菜記...

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