マグロ血合い肉、健康食で拡大 神奈川・三浦市、ブランド化 04:39 「マグロの街」で知られる神奈川県三浦市で、劣化が早く廃棄されることもある血合い肉をブランド化し、おいしい健康食として打ち出す動きが広がっている。刺し身だと淡泊な味で、火を通すと牛肉のような食感になる... 残り 563 文字 このページは会員限定コンテンツです。 会員登録すると続きをご覧いただけます。 無料会員に登録する 会員プランを見る 会員登録済みの方 ログインする この機能はプレミアム会員限定です。 クリップした記事でチェック！ あなただけのクリップした記事が作れます。 プレミアム会員に登録する ログインの方はこちら
