スシロー、万博で「未来のすし」

天然魚に頼らず陸上養殖

  •  「スシロー未来型万博店」で提供されるメニュー=3日、大阪市此花区
  •  「スシロー未来型万博店」に設置された、すしの回転レーンをモニターに表示する「デジロー」=3日、大阪市此花区

 フード&ライフカンパニーズは3日、大阪・関西万博に出店する「スシロー未来型万博店」の報道向け内覧会を開いた。水産資源の持続的な調達がコンセプト。陸上養殖で育てたウニやサバ、ウナギといったすしネタを使...

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