目指せ米子名物 もちもちの米粉麺 淀江の農場、地元産原料で開発

  • 米子の名物にと開発した米粉麺を持つ大下代表=米子市淀江町今津

 米子市淀江町今津のメイちゃん農場(大下哲治代表)は、地元産の特別栽培米を原材料にした米粉麺を開発した。「米子の新たな名物にしたい」と打ち出した米粉麺は、地域農業の活性化にもつながりそうだ。

 同農場は...

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