秋サケ、全国で記録的不漁

北海道3割、東北8~9割減

  •  札幌市の鮮魚店で売られる北海道産の秋サケ=1日

 秋の味覚サケが全国で記録的な不漁に陥っている。漁獲量の大半を占める北海道では前年比3割、東北は8~9割の減となった。東北ではサケを使った郷土料理の価格が高騰し、ふ化放流用の卵を自前で確保できない県も...

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