【ブランド米】山形つや姫、西日本で拡大

高温、風雨に強く

  •  ブランド米「つや姫」を栽培する豊坂敏文さん=11月、長崎県壱岐市
  •  長崎県壱岐市内の店舗に並ぶ同市産の「つや姫」=11月
  •  精米工場に積み上げられた長崎県壱岐市産の「つや姫」と豊坂敏文さん=11月、壱岐市
  •  「つや姫」の稲(山形県農業総合研究センター水田農業研究所提供)
  •  松江市で開かれた島根県雲南市のブランド米「プレミアムつや姫 たたら焔米」の販売会=2016年(雲南市提供)

 山形県発のブランド米「つや姫」の生産が西日本でじわりと広がっている。高温や風雨に強く、安定した生産が見込めるためだ。猛暑の影響により、2023年産米の1等米比率の全国平均が過去最低となったが、つや姫...

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