仙台グルメ、しゃきしゃきセリ鍋がシーズン

生産量日本一、東日本大震災後に広がる

  •  仙台市の日本料理店「いな穂」のセリ鍋。2023年11月
  •  宮城県名取市でセリを収穫する三浦隆弘さん。2023年12月
  •  成育中のセリ。2023年9月

 春の七草の一つ「セリ」をメインにした仙台名物セリ鍋がシーズンを迎えている。生産量が全国一の宮城県で約20年前に考案され、東日本大震災後に地元グルメとして広がった。地元生産者は「肉や魚が主役ではない。...

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