能登の酒蔵存続へ正念場

震災で壊滅、深刻被害

  •  被災前(上)と被災後の桜田酒造=石川県珠洲市(上は同社提供)

 能登半島地震で大きな被害が出た半島北部「奥能登」では地元の酒蔵も壊滅的な被害を受けて酒造りができなくなり、正念場を迎えている。日本四大杜氏の一つの「能登杜氏」を輩出してきた伝統文化にとって深刻な事態...

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