日本海NEWSダイブ 和牛王国再興の鍵は 遺伝子最大限に生かして 特徴富んだ種雄牛に期待

  • 受け継がれてきた地域の特色ある牛を守り育てる木嶋さん=伯耆町末鎌
  • トップクラスの脂肪の質が注目の久福也
  • 肉質面での評判が高い菊花久
  • 次世代エースの期待も高い智頭白鵬

 和牛を取り巻く環境が激変している。物価高による肉の買い控えに加え、飼料代高騰などコスト高がのしかかる。鳥取県でも子牛の市場価格の平均が2期連続で50万円を下回るなど、厳しい局面を迎えている。こうした...

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 地域のイベントや政治、流行、歴史、文化、スポーツ、趣味…。読者の関心を引く内容を幅広く掘り下げる「日本海NEWSダイブ面」が始まりました。日本海新聞の記者が話題の海に“ダイブ(潜水)”し、キラリと光る話の種を探して戻ってくるような特集面を目指します。基本的には毎週日曜日の掲載です。

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