首都圏とっとり人物鑑（４３）日本料理神楽坂「仁」料理長 杉原 徹也さん（３７） 米子市出身 東京都葛飾区在（４３） 鳥取の〝味〟丁寧に 2023年12月07日 客を五感で満たす和食の道に進んで約２０年。個人経営の飲食店がひしめく東京・神楽坂に店を構え、地元鳥取の魚や酒で今日も来店客をもてなしている。 両親は米子市内でラーメン屋を営んでいた。小学生の頃から店... 残り 603 文字 このページは会員限定コンテンツです。 会員登録すると続きをご覧いただけます。 無料会員に登録する 会員プランを見る 会員登録済みの方 ログインする この機能はプレミアム会員限定です。 クリップした記事でチェック！ あなただけのクリップした記事が作れます。 プレミアム会員に登録する ログインの方はこちら
