函館の老舗旅館「経営者求む」

71歳女将、引退決断

  •  後継者を募集している恵山温泉旅館の原田千春さん(右)=2023年12月、北海道函館市

 北海道函館市の老舗旅館「恵山温泉旅館」が、経営を引き継いでくれる人を探している。天然温泉と地元の食材にこだわった料理が評判で、家族で90年以上営業してきたが、女将を務める3代目原田千春さん(71)が...

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