「異変に気付くのでは」

青カビ混入か、経路焦点

  •  製造過程で青カビが混入するイメージ

 小林製薬の紅こうじを使ったサプリメントの原料から、青カビがつくる「プベルル酸」という天然化合物が検出された。製造過程で、紅こうじ菌を付着させる米や、培養時に青カビが混入した可能性がある。機能性表示食...

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