主食の米を守るにはどうすればいい?

NPO法人「地域おこし」の多田朋孔さん

  • NPO法人「地域おこし」代表理事の多田朋孔さん
  • 日本の主食用米を巡る現状

 日本国内での主食用米の需要量は右肩下がりだ。2019年7月からの1年間に714万トンあった主食用米の消費量は、2024年7月からの1年間では671万トンに大きく減少する見通しだ。国内だけを見ていると...

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