食べ残し持ち帰りの指針を議論

厚労省検討会が初会合

 外食での食品ロスを削減するため、食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドラインの策定に向けた厚生労働省検討会が26日、初会合を開いた。消費者の自己責任を前提としつつ、食中毒や異物混入を防止する観点か...

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