日本酒や但馬杜氏学ぶ 無形文化遺産登録の酒造り 夢が丘中 地元酒蔵社長が授業

  • 日本酒の製造過程や無形文化遺産登録について解説する岡本社長=19日、新温泉町細田の夢が丘中

 夢が丘中(新温泉町細田)の2年生は19日、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された「日本の伝統的酒造り」について、町内唯一の酒蔵会社「文太郎」の岡本英樹社長を講師に招いた授業を受け...

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